枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去，
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，无药害 、枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，看着就过瘾 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。味道浓重 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣椒与鸡肉并重，但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡、无激素。美妙滋味令人难忘。菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜、啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣子鸡端上来就冒着香气 ，却被辣椒“掩埋” 。冒尖的一盘，丝毫不觉得太干或油腻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。实在是这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，汤 、菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
汤 、直径和脸盆差不多 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。才能找到色艳味美的鸡肉 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，