镇江香醋30克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，生抽5克、拌黄蒜末适量 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盐两小勺、菜凉胡椒粉适量、拌黄鸡精  、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉白糖两大勺、香油20克 、

拌匀，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

　　原料：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克、生抽5克 、