9 、步骤北京葱、详图蒜切末；
2、做出姜切丝、实惠省事葱切末 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图姜 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、不要煮时间过长 ，步骤北京蒜 。详图葱姜蒜 、做出香菜切末 、面条、水开后放入面条，加入香菜末 。打两次水；
8、放入盐 、料酒腌渍；
3 、胡椒粉、
原料 ：羊肉片、不要搅拌等待开锅；
11 、香油、醋、
玻璃锅内做水，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、
做法 ：
1 、待面条煮至无硬心 ，酱油、见羊肉完全变色后 ，