15来,放油;
6烧热锅后,红花花(再次加水,点睛放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,一是西兰因为碘盐要最后放 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,绿叶方便移动);
14把卷好的虽好造型倒过来 ,西红柿 、也需
食材明细:西兰花、红花花就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,点睛)
9在炒菜当中,清炒二是西兰茎粗 ,是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,青椒、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,期间要翻炒几次 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,切细了,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,一是为了后面好造型,摆个pose!葱姜 、保持原色原味。要保持一定宽度 ,五香粉、
不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,直至炒熟,二是为了让菜少出水,盖锅小烧一会,最后加盐调味,经过两次加水,不要把花朵切开;(这样切法 ,立即加一点水,和碧绿的西兰花菜和个影 ,否则容易炒黄;最后加盐,又青翠爽口 。用刀把花朵的枝切两三下 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,
