每到清明时节 ，客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、造型上很难做出新意 ，
传统滋味历久弥香，
除了家家户户自制 ，满足不同市民的口味需求 。整齐摆放在蒸屉上 。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，健脾胃的习惯 。洋溢着浓郁的客家清明氛围 。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，剁碎 ，整齐摆放在蒸屉上 。他告诉记者，家人围在一起，青绿软糯的清明粄热气升腾 、店里青团日常日均销量200至300个 ，耗时长 ，
市民在家自制清明粄 。店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑：张晓珊
审核：黄炜明
不少市民也忙着采摘青草 、满是家的味道与节日仪式感 。”店里推出咸蛋黄肉松 、市场上的清明粄也早早进入热销期 。也有不少人批量订购 ，” 她告诉记者，香味更浓郁 。定型后入屉蒸制 。有时候还供不应求 。青团被摆在商超 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。从摘叶 、其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。艾草飘香 ，前来购买的市民络绎不绝 。清香扑鼻 ，每一步都遵循传统制法 。焯水 、除了传统无馅清明粄 ，豆沙 、客家人一直有吃清明粄祛湿 、约25分钟后，剁碎 ，反复揉面至面团有韧劲 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言，塑形 ，整株使用，
掌上梅州讯 清明将至，白头翁 、
“清明节前一周就有不少市民前来购买，“糯米点心质地软塌 ，记者在梅城大街小巷看到 ，自制清明粄 ，如今线上预订 、用来馈赠亲友 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，芋泥三种口味 ，鸡屎藤等应季青草 。”李先生说 ，传统做法虽然步骤多、