2.黄泥加水调成糊状 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，腌制黄泥 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭盐 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。晾干 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，
3.将五香粉加盐混合。咸鸭腌制太久则过咸。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。装入塑料袋 。食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料 、密封放置30天左右即可 。料酒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 。桂皮、封坛 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒
、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
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一般来说 ，
茴香 、五香粉。食用时应煮熟 。